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          黃石港餅的由來(lái)歷史

          作者:admin 發(fā)布日期:2018/12/20 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

          黃石港餅是黃石有名的特產(chǎn),是一種香酥可口的餅類食品?,F(xiàn)在就跟黃石港餅批發(fā)的小編一起來(lái)看看黃石港餅的由來(lái)歷史

          黃石港餅生產(chǎn)歷史悠久,流傳著許多生動(dòng)有趣的故事和演變史話.相傳早在清代嘉慶年間,湖北大冶劉仁八地方曾流傳一種群眾所歡迎的龍鳳餅.(即后來(lái)的喜餅)此地劉豐泰雜貨鋪糕餅師付劉合意為了改進(jìn)喜餅風(fēng)味擴(kuò)大銷售,在龍鳳餅的基礎(chǔ)上,用面粉.糖.油.桔餅等原料精制細(xì)作,一餅一面有麻,鼓起很高,并蓋有"吉祥"的大紅字樣,香酥可口,銷售很好.為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村男女訂婚,娶媳招婿的一種必備的禮品,此餅就以作人的名字命名為"合意餅"。

          黃石港餅


          到了清代同治年間,大冶殷祖地方木排商人殷華齋,馬禮門合伙,到長(zhǎng)江上游販木材到蘇洲一帶出售,一次木排行至黃石港江面撞破了一只鹽船,為此雙方各執(zhí)已見(jiàn),爭(zhēng)論不休,后來(lái)官司從地方打到京都,木排商帶著"衛(wèi)生麻餅"(即把合意餅改成兩面上麻仁,麻色呈金黃,形如現(xiàn)在的港餅)作充饑食用,并作為貢禮,奉送朝庭有關(guān)文武大臣,由于此餅香酥芬芳,味美可口,為京都人所傳頌,后來(lái)皇帝得知,要求排商獻(xiàn)上"貢餅"皇帝品嘗后,極為好感,木排商趁此機(jī)會(huì),呈上狀詞,皇帝看后,覺(jué)得木排商有理,御批四句文曰:"排來(lái)如山倒,船行如燕飛,鳴金三下響,如何燕不飛".木排商打了官司.而"衛(wèi)生麻餅"也因此揚(yáng)名京都,后來(lái)在大冶.黃石港.石灰窯幾家開(kāi)始了私營(yíng)。

          清代后期,黃石港鎮(zhèn)建立,由于它是鄂東南的陽(yáng)新.黃洲.圻春.浠水.廣濟(jì).黃梅等八縣大批家付產(chǎn)品的流通市場(chǎng),又是武漢,下至九江,長(zhǎng)江輪船的停泊要埠,經(jīng)常有中外客貨輪進(jìn)出港口,商販云集,衛(wèi)生麻餅的銷路越來(lái)越大,由于麻餅銷路大,加之商販運(yùn)輸?shù)匠青l(xiāng)銷售,當(dāng)時(shí)是紙包十個(gè)成筒可用籮筐裝挑,消費(fèi)者口中傳頌著黃石港生產(chǎn)的麻餅的特色風(fēng)味,天長(zhǎng)日久,習(xí)慣上被人們稱為"港餅".解放后,名產(chǎn)--黃石港餅,隨著人民生活的提高,銷售量成倍增加,我市各廠家都有了生產(chǎn),同時(shí)在工藝上和包裝方面作了很大的改進(jìn)和提高,使產(chǎn)品有了大幅度的增長(zhǎng),包裝鮮艷顏色美觀,新穎大方,攜帶方便,是旅游者和消費(fèi)者的食用佳品.

          黃石港餅是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金錢桔餅.糖桂花等十幾種上等原料組成.以其起鑼弦鼓邊,麻色黃亮,松酥爽口,甜潤(rùn)清香,順氣開(kāi)胃,回味悠長(zhǎng)和具有濃郁的天然麻香味的獨(dú)特風(fēng)味名揚(yáng)湖北,暢銷全國(guó)。

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